ANES propone la deshidratación solar en alimentos como una oportunidad de negocio con gran valor agregado
De acuerdo a la Asociación Nacional de Energía Solar (ANES), el tamaño del mercado global de servicios de alimentos generó un valor de $3.4 trillones en el período 2018 y se espera que alcance un valor de USD $4.2 trillones para el 2024, registrando una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de 3.6% durante el período 2019-2024.
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